Project Description
Datos del vino.
- Bodega: Blanco Pérez de Azpillaga S.L.
- Denominación de Origen: D.O.Ca.Rioja
- Zona: Rioja Alavesa
- Añada: 2016
- Tipo de Uva: 100% Tempranillo.
- Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.
Notas de elaboración.
Vendimia a mano en caja. Fermentación espontánea en tinas de 1000 Kg abiertas. Sin remontados, con bazuqueos tradicionales. Fermentación maloláctica y batonage de lías en barricas roble francés.
Notas de cata.
- Púrpura intenso con muy alta capa de color. Gran finura, frescura y complejidad de aromas, frutos negros, violetas,especias y unos elegantes matices minerales que son reflejo del terruño del viñedo y parcela La Lonja.
- Elegante recorrido en boca, sedoso y redondo con final de boca largo y persistente.