Project Description
Datos del vino.
- Bodega: Blanco Pérez de Azpillaga S.L.
- Denominación de Origen: D.O.Ca.Rioja
- Zona: Rioja Alavesa
- Añada: 2015
- Tipo de Uva: 100% Tempranillo.
- Crianza: 20 meses en barricas de roble francés.
Notas de elaboración.
Vino tinto Reserva 2015. Elaborado con uvas 100% tempranillo enclavadas en la Rioja Alavesa, Lanciego. La familia Blanco Perez de Azpillaga fiel a sus orígenes trabaja sus cepas de más de 35 años de edad. La vendimia se realizó en septiembrede 2015 cuando sus parámetros analíticos, sabor y textura mostraron un grado óptimo de madurez. Fueron seleccionados los mejores racimos. Las fermentaciones tanto alcohólica como maloláctica fueron realizadas en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura. Posteriormente se crió durante 20 meses en barricas de roble francés y maduró durante meses en la botella.
Notas de cata.
- Color rojo cereza-rubí de capa cubierta.
- Expresivo. Bién definidos sus rasgos de crianza que envuelven sus aromas a fruta madura. Delicados aromas terciarios bien ensamblados con su base de frutos negros maduros otorgan a este vino una elegante nariz.
- Equilibrada boca, con cuerpo y nervio. Sabrosidad, acidez equilibrada y taninos pulidos muy agradables.
- Larga persistencia y final amplio que invitan a un nuevo trago.
